I Menu
Vucciria
Crudo di triglia ai profumi di sfincione
Marinated mullet in sfincione sauce
Pasta con le sarde secondo Gioacchino
Gioacchino version of Pasta with sarda fish
Pescato del giorno con taccole, rucola e mandorle di Noto
Catch of the day with green beans, rocket and almonds from Noto
Cassata
Cassata
Il menu degustazione per la complessità delle preparazioni si intende per l' intero tavolo.
€ 70
p.p
Cassaro
Tagliatella di calamaro
Squid tagliatella
Polpo alla griglia e crema di Cosaruciaru
Grilled octopus with cream of Cosaruciaru beans
Grano spezzato con frutti di mare e nocciole
Broken wheat with seafood and hazelnuts
Astice blu ai profumi di terra
The land of the blue lobster
Cassatella alle more e gelsi,
Cassatella with blackberries and mulberries, cinnamon ice cream and baked waffle
Il menu degustazione per la complessità delle preparazioni si intende per l' intero tavolo.
I nostri piatti sono composti da molti ingredienti talvolta non menzionati nella descrizione. Vi preghiamo di segnalare qualsiasi intolleranza e/o allergia al momento dell’ ordinazione.
€ 85
p.p
Ricordi
Broccolo "arriminato", uovo e bottarga
Broccolo ‘arriminato’, egg and tuna eggs
Quail and artichoke
Codfish salad
Mom’s memories
Sunday pasta
Lamb with its glaze
Grilled mackerel
Yellow citrus
Il menu degustazione per la complessità delle preparazioni si intende per l' intero tavolo.
I nostri piatti sono composti da molti ingredienti talvolta non menzionati nella descrizione. Vi preghiamo di segnalare qualsiasi intolleranza e/o allergia al momento dell’ ordinazione.
€ 110
p.p
Antipasti
- Crudo di triglia ai profumi di sfincione
Marinated mullet in sfincione sauce - Polpo alla griglia e crema di Cosaruciaru
Grilled octopus with cream of Cosaruciaru - Tagliatella di calamaro
Squid tagliatella - Acciughe a beccafico
Palermo anchovies - Sicilian Kebab
Primi Piatti
- Torciglioni "Vicidomini"
White and green Vicidomini pasta - Grano spezzato con frutti di mare e nocciole
Broken wheat with seafood and hazelnuts - Pasta con le sarde secondo Gioacchino
Gioacchino version of Pasta with sarda fish - Raviolo alla Cacciatora
Raviolo alla Cacciatora - Spaghetto aglio, olio e peperoncino
Spaghetto garlic, oil and chilli
Secondi Piatti
- Astice blu ai profumi di terra
The land of the blue lobster - Pescato del giorno
Catch of the day - Scorfano ai mari di Sicilia
Sicilian sea redfish - Vitellina
Vitellina - Maialino 2.0
Maialino 2.0 - Il bosco
The wood
Dessert
- Cassata
- Cassatella alle more e gelsi, gelato alla cannella e cialda al forno
- Tiramisù
- Carota e terra al cioccolato
- Buccellato
Menu Estate 2018
Fatti ispirare dallo speciale Menu dell'Estate che lo chef Giocchinio Gaglio propone ai nostri ospiti.
La cucina del Gagini Restaurant si rinnova stagionalmente nel rispetto dei prodotti del territorio e della natura, pur continuando il proprio percorso verso nuovi stimoli e nuovi sapori per regalarvi nuove emozioni.
E per concedersi una coccola al palato e all'anima, consulta il menu Soul Time Estate, con una selezione di Vini da dessert e meditazione, dolci, the e tisane.
Gagini Social Restaurant
Via Cassari 35 - Palermo
+39 091 589918
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Pranzo 13:00
Cena 20:00 - 23:30
Chiuso 24 e 25 dicembre
